Bánh ngọt không đường: Cẩn thận “tiêu chảy” vì quá lạm dụng!

Bạn là tín đồ của bánh ngọt nhưng lại e ngại đường? Bạn tìm đến những chiếc bánh “không đường” như một giải pháp hoàn hảo? Đừng vội mừng, bởi vì “không đường” chưa chắc đã an toàn như bạn nghĩ!

Hiện tượng “tiêu chảy” vì bánh trung thu “không đường”

Nhiều loại đồ ngọt hiện đã sử dụng đường ăn kiêng – Ảnh minh họa

Hình ảnh minh họa nhiều loại đồ ngọt hiện đã sử dụng đường ăn kiêng

Câu chuyện của bác sĩ Trần Văn Phúc tại Bệnh viện Xanh Pôn là một ví dụ điển hình. Sau khi thưởng thức bánh trung thu “công thức không đường”, ông và con gái đã gặp phải tình trạng đau bụng và tiêu chảy. Nguyên nhân là do bánh sử dụng “đường thay thế” – một loại chất hóa học carbohydrate có vị ngọt.

Đường ăn kiêng: “con dao hai lưỡi”?

Trăm năm làm ngọt thay đường

Trăm năm làm ngọt thay đường

Đường ăn kiêng (maltitol, sorbitol, xylitol…) được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm “không đường” như bánh kẹo, sữa chua, trà sữa… Chúng có ưu điểm là không hấp thụ hoàn toàn trong ruột và ít calo hơn đường thật.

Tuy nhiên, nhược điểm của chúng là dễ gây tiêu chảy do làm tăng áp suất thẩm thấu trong ruột, dẫn đến tăng hút nước và sản xuất khí.

Không phải ai cũng bị ảnh hưởng

Mỗi người có khả năng dung nạp chất thay thế đường khác nhau. Có người ăn uống thoải mái mà không gặp vấn đề gì, nhưng có người chỉ cần một lượng nhỏ cũng đủ “lao thẳng” vào nhà vệ sinh.

Lời khuyên từ chuyên gia

Để tránh “tiêu chảy” oan uổng, hãy lưu ý những điều sau:

• Tìm hiểu kỹ thành phần: Đọc kỹ nhãn mác để biết loại đường thay thế được sử dụng.
• Ăn uống điều độ: Không nên lạm dụng các sản phẩm “không đường”, hãy ăn với lượng vừa phải.
• Lắng nghe cơ thể: Nếu bạn dễ bị tiêu chảy, hãy cẩn trọng hơn khi sử dụng các sản phẩm này.

Bác sĩ Phúc khuyến cáo các nhà sản xuất nên ghi rõ loại đường thay thế, khuyến cáo về lượng ăn cho người lớn và trẻ em trên bao bì sản phẩm.

Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm phù hợp và ăn uống điều độ để tận hưởng niềm vui ngọt ngào một cách trọn vẹn nhất!

Chị Lê Hà Vy là CEO và sáng lập viên của Havy Cakes, với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong ngành làm bánh. Với niềm đam mê và sự sáng tạo, chị đã đưa Havy Cakes trở thành một thương hiệu bánh uy tín, nổi bật với các sản phẩm chất lượng và tinh tế. About Me!